CHATEAU D’ARRICAUD
Grand Vin
戴瑞酒庄干红葡萄酒,正牌
正牌 – 格拉夫红葡萄酒
品质为风土背书
地理位置 在格拉夫的核心地带,
葡萄园占据一个东南朝向的坡地,
与苏玳和两海间两两相望。
面积 4公顷
土壤类型 粘土质砂砾
品种结构 赤霞珠 90% 美乐 8% 小维多 2%
葡萄树均龄 45岁
种植密度 5500株/公顷
种植模式 短稍或单居由式波尔多剪枝法耕地,
进行有控制的植草疏叶和疏果
单产 29百升/公顷
采收 在葡萄园中严格筛选
在葡萄园中挑拣手工采摘成果
酿造工艺 在酒罐中发酵,踩皮
每个葡萄品种单独进行酿造
在木桶中完成苹果酸-乳酸发酵
陈酿 在木桶中陈酿2年
包装 12瓶躺式纸箱
品酒笔记 香气强劲、繁复,
展现出小红果香和精致的木香与香草香。
口感极为饱满、滑润,
在醇厚的余韵中收尾。
餐酒搭配 肉类和奶酪,也可以单独享受美酒 提前开瓶
侍酒温度 17°C.
陈年潜力 10/15年